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时楼镇辣椒

文章更新时间:2015-01-14 14:50:06

单县时楼镇是远近闻名的辣椒之乡,年栽培面积达2万余亩。辣椒加工企业主要有时楼镇八小庄村单县时楼庆奥酱菜厂、单县乡旮旯食品加工厂等,年产值达100多万元,实现利税20多万元,产品销售周边省、县。

该镇腌制酱辣椒历史悠久,清朝乾隆皇帝下江南时,曾品尝时楼油浸酱辣椒,赞不绝口,被定为贡品。油浸酱辣椒选料精细,腌制工艺考究。加工方法为选用初霜后的辣椒,配以优质酱油、香油、糖、生姜及多种原料,精心腌制而成。具有香、辣、脆、甜等特点,辣度适中,爽口宜人,富含多种维生素及微量元素,长期食用,可开胃健脾、增进食欲,实乃佐餐进食之佳品。

2010年,时楼镇辣椒被荣获菏泽国际牡丹花会地方名吃最佳品牌。

 

 

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